原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤葱姜 ，黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤葱两段 姜一块、黄豆出锅 。蹄花汤
黄豆3 ，蹄花汤
4，黄豆黄豆 。蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开。黄豆
2，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。会让成品显得干净利索 。
5 ，胡椒继续半小时 。加入盐 ，要是压力锅或者其他锅视情况自定 。这叫打乏 。盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1 ，