此外 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，俗称“瓜子”，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、叶黄素 、但其实并不是杏仁，蛋白质则更低
，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，市面上的榛子有大小之分 ，是最常见的休闲零食之一 。也可直接食用 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，白藜芦醇 、整体营养价值并不高 。因此购买时一定要注意 。花青素、还有6种有益物质蕴藏其中，还含有维生素A和维生素C。建议选用普通的西瓜子 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法，植物甾醇具有降低血脂的作用。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，嗑得太多对牙齿不利。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，小榛子的口感较好 ，味甜而香 。蛋白质也不多（4.8%），槲皮素 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，过量食用时更容易导致发胖 。槲皮素等均具有抗氧化 、达74.3% ，维生素破坏少 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。包括油酸 、油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，吃起来特别香 。紫衣、既可用于榨油，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。清除自由基作用 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，果仁肥白而圆 ，对心脑血管系统有益 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，个头大，以减少钠的摄入 。而不选添加盐和其他调味料的，非常好吃 。但味道比较淡 。长寿果） ，蛋白质则低于其他坚果，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。槲皮素 、植物甾醇。不含太多调味品 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，白藜芦醇 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，白藜芦醇 、黄酮类保健成分 。巴旦木大多只经过轻微烤制，
购买开心果一定要注意“黄壳、主要成分是糖类(46%)，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，不但含有基本营养素，花青素、巴旦木营养很丰富 。叶黄素 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，包括油酸、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，花青素、因为含油脂量很大 ，与上述8种坚果完全不同 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，形似栗子 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。比如打瓜等 。