9下入莲藕片 。莲藕
14放入黑木耳 。木耳一点生抽 、炒肉起到入味 、莲藕嫩肉 、木耳盐、炒肉6下，莲藕味精、木耳用料酒 、炒肉提前腌制10来分钟 ，莲藕5下。木耳
15继续大火炒匀 。炒肉
3莲藕切成薄片 。莲藕快速翻炒均匀 。木耳姜 、炒肉五花肉一块 。盐、切成薄片（最好冷冻一下再切，去腥的作用 。可以稍微淋入少许清水 。
8再略炒5 、十三香 、水淀粉码味 ，盛出 。最好泡在清水中 ，葱 、
17盛盘上桌 。白糖 、将生姜片 、料酒 、水淀粉 、味精 、
5锅内倒入少许油 ，
6倒入码好味的肉片。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，木耳 20克、
10一勺醋 。撕成小朵 。泡辣椒 、不易氧化变黑 。油热后，翻炒4 、
7翻炒至肉色发白 。如果感觉有点儿干 ，
2五花肉去皮 ，
12半勺盐 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，可以片的更薄一些） ，木耳用凉水泡发后洗净 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。
16最后倒入炒好的肉片，
食材明细 ：莲藕 一个 、葱段 、十三香 、醋 、
11一勺白糖 。猪肉 150克 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，