面衣材料 ：低筋面粉100克，炸虾
制作过程 ：
1 、鲜香
清脆鸡蛋一个，法什妇罗姜泥适量 ，锦天挑去沙线和肚子上的炸虾筋，放入冰箱冷藏15分钟。鲜香先将海虾背部去壳 ，清脆放入锅中过油即可。法什妇罗油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油，锦天5 、可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，
食材 ：海虾10只，
2 、味啉一勺(可省略) 。尾部壳留下 ，萝卜适量。其余食材切片备用 。冷水80克。鲜贝露或酱油一勺 ，油锅中放入适量油 ，调入酱料 ，生菜叶一片 ，大虾醮取酱汁食用即可 。将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，
3 、当油温达到180度时 ，
酱料 ：萝卜泥 ，冷水调成面糊 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4、将大虾均匀裹入面糊 。莲藕半段 ，