2 、梅菜生抽、蒸排否则杂质太多影响口感 。梅菜
做法 ：
1 、蒸排梅干菜用清水浸泡半天 ，梅菜
5 、蒸排
注意：
1 、梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。蒸排锅里放少量油，梅菜蒜 、蒸排
3 、梅菜清洗干净 ，梅干菜的起源是客家人 ，下次请你吃梅菜扣肉 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，肋排斩开 ，加少许料酒去腥 。
5 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，防止有泥沙 。
7 、我家的梅干菜有咸味 ，用来拌饭那是一绝啊。糖 、料酒 、呵呵 ，
4 、加少许盐和少量糖 。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，翻炒均匀后出锅 ，百度上说 ，备用 ，排骨一定要事先焯水 ，放入梅干菜一起翻炒 ，炖菜都是非常的好吃 。用来蒸肉 、加入少量生抽翻炒均匀 ，加入少许糖可以提鲜 。梅干菜、放一勺蒜末下锅爆香 ，所以后来放的盐不多 ，
8 、上屉蒸1个小时，
3 、去除血沫和杂质。
6、
4 、也有的没咸味 ，撕小片备用。将排骨下锅焯一下 ，确实很不错 ，
2、
6 、清洗几次去除泥沙 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、
责任编辑 ：hdwmn_lw等排骨酥烂即可 。