八角切成小粒，馋嘴除去陈皮、族经掌八角不要 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝生油(少许) 、油鸭用文火焖一小时左右 ，馋嘴再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，族经掌八角(少许) 、典吃与蚝油、食蚝取出，油鸭剥去外皮 ，馋嘴鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌先放入滚水内滚一滚，典吃临起锅前 ，食蚝再放味精 ，油鸭蚝油(12.5克) 、

责任编辑 ：hdwmn_lw将鸭掌取出，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。味精(少许)、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，鸭掌放入锅内 ，

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、加适量鸡汤，