9 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦
10、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋
8 、黄瘦生菜 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
咸蛋生姜 、黄瘦4 、肉肠
3 、芝麻辣椒油
做法：
1、食盐 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，蚝油 、
5、葱头
调料 ：食油 、放入烧开水的锅中 ，中间高四周低 ，生菜洗净。锅内烧开水 ，
2 、清水200克
配料 ：瘦肉、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生抽、放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋黄 、白糖 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。瘦肉切薄片，
6 、