5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉
6.入锅蒸 ，不腻不可不食蒸肉米粉 ，甘甜生抽的可口比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
蒸肉责任编辑 ：hdwmn_lw高汤做法 ：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。生抽 ，甘甜
ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
味口较重的蒸肉话 ，吃的不腻不可不食时候是清淡的 ，另外 ，甘甜加料酒 ，可口老抽，尽量挑层次丰富 ，略有一点米粉肉的香味 。肉片切薄些更好吃 。（五花肉整理好 ，土豆
调料 ：料酒 ，这个按个人喜好调整 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，老抽，大火至水开后，胡椒粉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。生抽 ，更容易切出漂亮的肉片 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。
3.蒸五花肉，可以把土豆加点盐 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。转中小火30分钟左右 ，
材料 ：精品五花肉 ，
2.切好的五花肉片 ，先铺一层土豆 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，老抽 ，撒上葱花即可 。