乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。肠胃酸奶 、不舒半没
4.食材提醒 ：
生香蕉、服多普通纯牛奶本身的选对天然钙含量就不低 。往往只是喝完蛋白质小幅提升 。巧克力奶
你平时喝的牛奶是哪一种 ？
奶类选不对 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是肠胃正常物理变化 ，驴奶补钙，不舒半没常温纯奶 、服多有可能出现腹痛、选对与其为这一点点涨幅多花钱 ，喝完风险很高 。牛奶《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，肠胃1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。蛋白质吸收。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，排乳清后乳糖少 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，属于过敏 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。还有羊奶 、脾胃阳气受损，出现水谷不化 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，喝起来口感比较寡淡 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，核桃奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，高蛋白产品 ，青少年很有吸引力 。对人体吸收利用会更好一些 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，驼奶 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。内蒙古地区可加少量盐 ，约150～160毫克/100克，骆驼奶、发酵乳等 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，驴奶性质更为寒凉，约为普通牛奶的1.4倍 ，比鲜奶更容易消化 。家庭煮沸往往温度不够 、脂肪水平偏低 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、不建议直接饮用纯牛奶 、慢慢耐受 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，牛奶性微寒或性凉 。巴氏奶等 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，无需担心。牛乳补血脉 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。腹胀 、可以吃奶酪拌蔬果。
按照预包装食品营养标签国标 ，例如马奶 、阻碍钙、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。皮疹 ，腹泻、会与蛋白质 、想通过喝马奶 、
1岁以内的婴幼儿 ，可提升牛奶温热性质 。这一点可以通过查看配料表分辨 。南方地区可加少量糖 ，
4.巴氏奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。脂肪、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，容易伤脾胃阳气 。血糖异常人群不建议 ，
其实 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
高蛋白 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。其中包含沙门氏菌 、奶酪乳糖含量非常低 。驴奶等 。营养更全面 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。即便是健康的奶牛 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，驴奶、牦牛奶、从中医角度 ，
2.羊奶
蛋白质 、巴氏杀菌奶 ，更接近母乳 ，
湿热体质人群 ，长期饮用有健康风险 。还有蛋白质互补的作用 ，旅游到草原牧场时，天然提升蛋白质含量。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。否则容易影响钙 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。腹泻等不适 。糖负荷明显升高 。酸奶、
③加温热食材 ：如生姜 、都会存在大量微生物 ，安心神 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，奶制品仅为日常营养补充 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。才允许标注“高钙”。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。偏稀 。
1岁以内 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。马奶 、能清胃肠之热 、金黄色葡萄球菌 、如广东小吃“姜撞奶” ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，但优势在于乳清蛋白比例高，营养摄入会更实在 。现挤生奶
早餐奶 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，
马奶、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，老人如果喝不下液体奶 ，可正常喝纯牛奶 、大部分乳糖被消耗掉 ，性温热 ，柿子(鞣酸高) 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，危害会更大 。约80～90毫克/100克，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，巴氏低温
、皮肤以及挤奶设施上 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、减缓胃排空 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。最完美的食物是母乳
。钙含量稍高于普通牛奶
。 7.温馨提示： 结合自身情况饮用，菠菜(草酸高 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，滋腻性质减轻 ， 需要注意的是
， 对于老年人
、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。水谷运化功能就会下降，减轻肠道乳糖负荷 。生津利水、 从中医角度 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，它的乳头
、如不能全母乳喂养 ，属于高钙代表
。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，肉桂 。 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，建议优先母乳 ，这类人群甚至可能出现哮喘、不建议这样搭配
。酸奶 、 4.骆驼奶 钙含量较高
，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ， 巴氏奶和常温奶 ，日常少量同吃 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，保质期短 ，也可直接饮用 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，注意一定要泡淡茶 。以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，更容易被消化吸收
，会在胃里形成较重的凝块
， 从营养学角度
，脾胃主运化 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，效果不如普通纯牛奶。价格也不菲 。的确不能饮用牛奶。奶酪替代普通牛奶
。茶多酚抗氧化 、脾胃虚弱的人也能适量享用。钙含量都高于普通纯牛奶 。抗炎 。腹泻 。牦牛奶
、高钙奶 ，也可按自身需求选择 。健康人偶尔喝无妨 ，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，钙含量偏低
，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
， 高价高蛋白奶，UHT可常温保存6个月以上 。时间不足 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。反而更易吸收 。 这种“鲜奶”看着新鲜 ，蛋白质 、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，胃内形成的凝块更柔软 ，可以选择性质偏凉的奶类
，性微温 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，为追求所谓“最新鲜”
，杀菌不彻底 。钙结合
，骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶，不建议大量和牛奶同食 ，蛋白质吸收。 羊奶味甘 、规避健康风险 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，阳气不足的人群 。 牦牛奶味甘
、 特色奶怎么选？羊奶 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，建议焯水) ，不能替代药物治疗
。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，但榨汁后果糖变为游离糖 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、巴氏需冷藏、优先直接吃新鲜水果
。适合阳虚体质人群 。这些致病性微生物进入体内 ，普通纯牛奶性价比更高
。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ， ③碳酸饮料加奶：专家明确提示
，但羊奶滋腻之性相对更强 ，顺气消食。润燥止渴，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。延长乳糖酶作用时间。适合脾胃虚寒 、脂肪含量和普通牛奶相差不大，储存条件有限 ：优先常温奶 。长肌肉；红茶提神醒脑
、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，进而引发腹痛 、每一种动物奶营养组成各有侧重， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶
、痰湿体质人群需要谨慎饮用
。但其实也有不同的说法 。