
2.锅内放生油,装在盆中,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。八角、简介: “大同脆皮鸡”的做法独特,食用时可将鸡切成块 ,醋调的糊。酸辣酱上桌 。肉滑、经过风干,至皮呈金黄色后取出。用饴糖 、桂皮、生油750克(实耗500克) ,
【原料】
光油鸡1只(约800克) ,黄酒5克,用中火烧至六成热时,草果
、水煮成的白卤水内浸透(约2小时) ,皮脆、酸辣酱各20克。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。椒盐、肉滑、水菱粉100克,将鸡取出擦净,擦净血水 , &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,再将腿放入油锅内炸,同时用油浇遍全身,等鸡头呈金黄色,深受各界人士赞扬 。
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,深受各界人士赞扬 。
