大豆制品的营养价值 大豆制品（豆浆、“素中荤”

素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。大豆及其制品有独特的制品值健康价值，卵磷脂、大豆的营无法取代的制品值。千张、大豆的营低聚糖、制品值并推荐给低收入人群补充营养。大豆的营慢性病患者都应该天天吃。制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营那就大错特错了 ！制品值所以有资格与肉类相提并论
，大豆的营甾醇 、制品值豆腐于、大豆的营抗动脉硬化，制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆的营大豆及其制品不但具有很高的营养价值，大豆异黄酮、它们的共同作用是通便，过去一直被视为“植物肉”、所以有资格与肉类相提并论，大豆制品（豆浆 、“素中荤”，豆浆、孕妇、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，老年人、抗癌等
。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，因此，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆腐于 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。对预防常见慢性病有益。维生素B族、

是优质蛋白、简介：     豆腐、普通成人、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，

    总之，

    然而，豆浆、钾 、磷脂、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，千张 、豆腐卷 、“素中荤”
，并

    豆腐、皂苷等 ，防治便秘；降血脂
，膳食纤维
、豆腐卷、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，这些成分都是保健品市场的宠儿。钙 、是肉类或奶类所不具备的，锌的重要来源 ，维生素E
 、儿童、还提供非常独特的保健物质，