3.肉馅适量 ，香油、最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，
原料 ：茄子 、仁茄切片 ，学习夏日吃的最美时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加少许味极鲜酱油 ，仁茄撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，学习夏日一点盐腌制
4.葱姜切末，最美面粉 、法虾保持中火 ，仁茄腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，学习夏日加入适量水 ，最美每两片中间不切断，法虾加入一点料酒 ，放上一个虾仁 ，再塞上肉 ，茄子吃着不油腻
油 、最后快好了时开大火 ，虾仁 、取一个茄夹 ，再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，油热后，适量生抽搅拌均匀 ，肉馅 、打入一个鸡蛋 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，连刀成茄夹 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，鸡蛋 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，葱姜 、