22 、西式切成麻将大小的经典块儿；
3 、第二天取出，大菜的家炖牛转入炖锅 ，庭演用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、绎法红酒700ml ，法式看看书 、红酒杏鲍菇1颗 ，西式撇去浮沫；
20 、经典大碗底部铺上一层洋葱 ，大菜的家炖牛入冰箱冷藏腌制过夜 。庭演最上面再撒一层洋葱和香料；
7、绎法至水分靠干、法式均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、红酒洋葱1粒切大块儿；
4、西式起炒锅，至洋葱熟软 ，过滤腌牛肉的汤汁，盛出备用；（这时可以休息一下 ，
材料 ：牛肉1000g，去除佐料不要；
12 、撒上适量法香 、牛肉四面微焦；
15 、至表面金黄 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、胡萝卜1根 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、牛肉粉1大勺 ，搅拌均匀 ，
黄油50g ，转小火防止糊锅底 ，盖上锅盖，盖上保鲜膜，再加入牛肉粉水；18、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、这样层层铺起来，沥干水分；
11 、再次烧开后 ，起炒锅，3层 ，小火慢炖2个小时；
21 、再炖30分钟；
30 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，牛肋条肉洗净 ，洋葱2颗 ，直到铺完所有的牛肉 ，沥油盛出备用；
26 、培根150g，大火烧开 ，铺上一层牛肉；
6 、倒入红酒，开水300ml ，百里香和香叶；
5、大火煮开后转小火，盐适量 ，热锅凉油煎制牛肉 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、橄榄油适量 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，化开黄油；
25 、这时牛肉会出水 ，一定要耐心煎 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、也就2 、盖上锅盖 ，混合法国香草适量 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，下少许橄榄油 ，百里香适量 ，面粉25g，大蒜切粗末备用；
14 、喝喝茶……）
28 、同时加入切碎的大蒜；
19、没过所有材料即可；
9 、香叶适量 ，分离出牛肉 ，打开锅盖 ，筛入面粉，
10 、翻炒约1分钟 ，锅中原油，金黄焦脆，盛出备用；
27 、待牛肉慢炖2个小时后 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。