7 、惹味
2、菜葱生葱头切丝备用 。油煎加入蚝油 ，夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色放白糖炒糖色 。惹味排骨煎出油后 ，菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝排骨洗净斩件备用。特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，
8 、菜葱装碟即可食用 。油煎
材料 ：排骨750克、
4 、
3 、
9 、蚝油已经够咸味了 ，要加油入 。
10 、不用再另放盐。准备好材料 。排骨爆香出油后 ，葱头适量 、
6 、
5、出油太少 ，
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。烧热锅 ，炒均后 。加入水大火烧开 。油适量
做法 ：
1 、蚝油适量 、