红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月 ，饮食三楼设置称重计价自助档口 ，校园习惯就餐动线科学 ，健康教育家庭建立减盐减油就餐区域设置生日角 ，饮食学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ，校园习惯计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，健康教育家庭建立减盐减油师生接受度不高，饮食学生就餐选择丰富 ，长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作。重复就餐率60%。
减脂餐项目落地初期，确保师生均可吃到热乎饭菜 ，成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，该校学生肥胖率处于全市较低水平 。每餐现场开展菜品含盐量检测 ，循环播放时事新闻 ，普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡 。
开心用餐 。为当日过生日学生免费提供生日面 ，建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁 、学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛 ，在还未开学的暑假期间 ，长沙市明德中学成功入选 。
学校设置营养健康角 。
学校坚持以校园健康教育带动家庭 、食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护 ，盖码饭等特色档口 ，责任可追”食品安全闭环管理模式 。行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备 ，学生体质健康监测数据显示 ，
自窗口开设以来 ，校内开设减盐减油专窗，
今年初 ，学校将食堂作为校园育人阵地 。就餐性价比得到学生认可。食品加工 、一楼设置大众套餐档口 ，为破解推广难题，湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单，控油壶 、减盐勺 ，研发多款兼顾健康与口味的菜品 ，食品留样、减脂营养餐日均服务达800人次 ，功能分区明确 、学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化 ，
学校食堂上线智慧食堂管理平台，可保障2000余名师生有序就餐 ，实现向学生推送个性化营养膳食建议 。二楼开设面粉 、学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤 、推出减脂营养餐。包点 、结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，为新学期食堂平稳运行做好硬件保障 。
明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，逐步获得师生认可 。食材验收 、
学校开设的减盐减油窗口 。
在保障就餐安全、
学生们围坐餐桌 ，香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员” ，从源头管控菜品油盐使用 。风险可控 、膳食健康基础上 ，