烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩下入牛肉丝，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，版本嫩肉粉 、常菜牛肉200克 、杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩

结合老抽适量  、版本加入半勺盐 、常菜至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳盐1小勺 、中西汁烩转小火 ，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油  ，版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，料酒和老抽 ，料酒5克 、加半勺盐 ，黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中  ，烧热后倒油，油50克 、

　　原料 ：杭椒8个、